Box da 6: Petralia Olio E.V. d'Oliva
L'Olio Extra-Vergine d'Oliva ottenuto dalla Nocellara ha un colore giallo oro o verde intenso, ha un'acidità molto bassa (massimo 0,50%) con densità di valore medio, ed è uno degli oli presenti sul mercato con il più alto contenuto di polifenoli (340 mg/kd).
Profuma di oliva appena frantumata con sentori di erbe aromatiche, ha un sapore fruttato, lievemente amaro e piccante, con retrogusto di mandorla, pomodoro verde e carciofo.
La Nocellara del Belice favorisce l'assorbimento delle vitamine A, D e K e contiene antiossidanti che rallentano l'invecchiamento cellulare.
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